Mutfakta Hayatınızı Kolaylaştıracak Pratik Bilgiler


Bu makale 2016-02-21 16:43:27 eklenmiş ve 2172 kez görüntülenmiştir.
Nesrin Tasdiser

Domateslerinizin çabuk çürümesine istemiyorsanız bunun için yapmanız gereken tek şey koparıldıkları kısımların aşağıda kalmasını sağlamak. Bu sayede domatesleriniz koparılıp alındıkları yerden nem ve hava girişi engellenmiş olur ayrıca domatesler oda sıcaklığında buzdolabında olduğundan daha uzun süre dayanır.

Yarı yumuşak peynirinizi rendelemek de zorlanıyorsanız 30 dakika önceden buzluğa koyup daha sonra rendeleyin.

Patateslerimizi soyup doğradıktan sonra eğer bekletilecekse soğuk suda bekletirseniz kahverengileşmesini engellemiş olursunuz.

Sert bir şeftaliyi biraz daha yumuşatmak ya da yeşil bir muzu sarartmak istiyorsanız bunun için tek yapmanız gereken kağıt bir torbanın içine koymak torbanın içersin de sakladığınızda etilen gazı ile tepkimeye girer ve daha hızlı olgunlaşırlar.

Muzun daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız koparıldıkları yerleri plastik bir poşetle sarmanız yeterlidir.

 Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak istiyorsanız bir kaseye su koyup içerisine yumurtayı koyun eğer yumurtanız dibe batıyorsa tazedir bakmıyorsa taze değildir.

Vişne ve kirazlarınızın çekirdeğini çıkarmak için boş bir soda şişesinin üzerine yerleştirin ve bir çubuk yardımıyla çekirdeklerini itin çekirdekler şişenin içine düşerken meyveniz şişenin ağzında kalacaktır.

Sarımsağı kolayca soymak istiyorsanız tek yapmanız gereken sarımsak dişlerini bıçağın yan tarafıyla ezmeniz gerekir kabukları kolayca ayrılacaktır.

Soyulmuş elmalarınızın renk değiştirmesini 2 ölçek su ve 1 ölçek bal ile önleyebilirsiniz.

Limonunuzu daha sulu hale getirmek için mikrodalga fırında  15-20 saniye ısıtmanız yeterlidir.

Haşlanmış patatesleri koymakta zorlanıyorsanız sıcak sudan hemen sonra buzlu suya koyun bu şekilde kabuğundan kolayca ayırabilirsiniz.

Haşlanmış yumurtanın kabuğunu kolayca sormak istiyorsanız kaynattınız suya bir miktar sirke yada karbonatı ekleyin kolayca soyulduğunu göreceksiniz.

 Kavanozunuzun kapağını açmak da zorlanıyorsanız sıcak suyun altında biraz tutun metal genleşir ve kavanozu kolayca açabilirsiniz.

Tereyağınız buzdolabında fazla donup sertleşti ise ve hemen kullanmanız gerekiyorsa ihtiyacınız kadarını rendeleyerek kullanabilirsiniz.

 Çok yumuşak peyniri ya da hamuru aromasız diş ipi ile kolayca kesebilirsiniz.

Tencerenizin taşmasını önlemek için tahta bir kaşığı tencerenin üzerine yatay şekilde yerleştirin taşımadığını göreceksiniz.

Şekerdenmiş bal kavanozunuzu kaynar su koyduğunuz bir kasenin içine 5-10 dakika batırırsanız bal eski haline geri dönecektir.

Köftelerinizin top gibi olmasını istemiyorsanız başparmağınızla ortasına bastırın hem daha güzel pişecektir.

Unun içerisine koyacağınız defne yaprağı böceklenmesini engelleyecektir.

Yemeğe düşmüş yumurta kabuğunu almak için parmağınızın ucunu suyla ıslatın daha rahat bir şekilde alırsınız.

Yumurtasın sarısını ayırmak için orta boy bir huninin içine yumurtayı kırın yumurtanın beyazı altına koyacağınız tabağa akacak sarısı ise huninin içinde kalacaktır.

Pilavınızın tane tane ve beyaz olmasını istiyorsanız pişirirken içerisine çok ince dilimlenmiş limon dilimini koyun.

Patatesi meyve soyacağı ile daha rahat soyabilirsiniz.

Portakalı sıkmadan yarım saat önce soğuk suda bekletirseniz daha sulu olur.

Sütü ocağa koymadan önce tencerenizi soğuk suyla çalkalarsanız süt kaynarken dibine yapışmaz.

Cam tencere kapağının buharlaşmasını engellemek için yüzeyini limon kabuğu ile silin.

Elinize soğan kokusunun sinmesini istemiyorsanız soğanları soymadan önce parmaklarınızı sirkeye batırıp öyle soyun.

Soğan doğrarken gözlerinizin yanmasını engellemek için soğanı doğramadan önce kesme tahtasına biraz sirke serpin.

Pişirdiğiniz keki kalıptan çıkarmakta zorlanıyorsanız kalıbın altına ıslak bez yayarak bir süre beklerseniz daha rahat çıkacaktır.

Bisküvi ve kurabiyelerin taze kalmasını sağlamak için teneke bir kaba koyun yanına da bir avuç pirinç bırakın bayatlamasını engellemiş olursunuz.

 

Mutfakta içinize yarayacak bir çok pratik bilgi ve püf noktaları mevcuttur. Bunlardan bir kısmını bu yazımızda paylaştık.

Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer yazıları...
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
ÇOK OKUNANLAR
SON YORUMLANANLAR
E-Mail Bülten Kaydı
Döviz Kurları
Anket
Türkiye Başkanlık Sistemine Geçmeli Mi?
Evet Geçmeli
Hayır Geçmemeli
Kararsızım
Başkanlık Sistemi Hakkında Bilgim Yok
Haber, Haberler, Güncel Haberler, Seri İlanlar, Firma Ekleme
© Copyright 2018 Haber İlan. Tüm hakları saklıdır.
GÜNDEM
Kadına Şiddet
Trafik Kazaları
Yerel Seçimler
SPOR
Galatasaray
Fenerbahçe
Basketbol Haberleri
Beşiktaş
SİYASET
Recep T. Erdoğan
Devlet Bahçeli
Kemal Kılıçdaroğlu
AKP Haberleri
EĞİTİM
Eğitim Haberleri
Eğitim Bakanlığı
A.Ö.L.
Eğitim Portalı
DÜNYA
Avrupa Haberleri
Amerika Haberleri
Suriye İç Savaş
Arıkan Meselesi